![jessi](http://distilleryimage0.s3.amazonaws.com/891feba66ba811e180d51231380fcd7e_7.jpg)
Ett tag sedan var vi hembjudna till Jessica på finmiddag i present. Och mat är ju bland det bästa man kan få!
![fördrink](http://distilleryimage1.s3.amazonaws.com/e8c999bc6b9911e18bb812313804a181_7.jpg)
Vi fick sörpla på goda passionsfruktsdrinkar med bubbel och titta på inredningsdetaljer medan kocken fixade med det sista på den här:
![zuccinisoppan](http://distilleryimage0.s3.amazonaws.com/f9ae0a426b9e11e1b9f1123138140926_7.jpg)
Zuccinisoppa
4-6 port
1/2 gul lök
2 vitlöksklyftor, finhackade
4 msk olivolja
2 gröna zucchini, skurna i mindre bitar
1-1 1/2 liter vatten
1 hönsbuljong(jag har använt grönsaksbuljong)
2 msk smör
salt och svartpeppar
rikligt med riven parmesanost
Krutonger (av surdegsbröd)
Fräs lök och vitlök i några minuter i olja utan att det får färg. Tillsätt zucchini och fräs i ytterligare några minuter. Häll på vatten och buljongtärning och koka under lock i cirka 15 min. Lägg i smör och kör soppan slät i mixer eller använd stavmixer. Smaka av med salt och peppar. Lägg rikligt med parmesan i varje tallrik och häll på soppan. Stek snabb brödkrutonger gyllenbruna och toppa soppan.
![beuf](http://distilleryimage3.s3.amazonaws.com/b55a4b6c6ba811e180d51231380fcd7e_7.jpg)
Nästa rätt blev en mustig:
Bouef Bourguignon
ca 700 gr tärnad högrev
smör till stekning
1 gul lök, klyftad
2 vitlöksklyftor, finhackade
2 msk tomatpuré
1 köttbuljongtärning
1 tsk torkad timjan
1 krm malen kryddpeppar
2-3 lagerblad
5 dl rött vin
3 dl vatten
200 gr champinjoner
2 morötter, skalade och slantade
1,5 dl inlagd syltlök
1 msk majsstärkelse
Salta, peppra och bryn köttet i smör i en stekpanna. Lägg över köttet i en gryta. Tillsätt lök, vitlök, tomatpuré, smulad buljongtärning och kryddor. Häll över vatten och vin. Låt grytan sjuda på svag värme under lock i 2 timmar elle tills köttet är mört. Fräs chmapinjonerna i smör och lägg i grytan tillsammans med morötter och syltlök när det återstår ca 15-20 min av koktiden. Smaka av grytan med salt och peppar. Red av med majsstärkelse utblandad med vatten. Koka upp och servera med kokt potatis, hackad persilja och grönsallad.
![hallonpannacotta](http://distilleryimage10.s3.amazonaws.com/ea84881c6bb611e1abb01231381b65e3_7.jpg)
Och till sist men så klart inte minst, med lite vin kvar i glaset, blev det härlig härlig hallonpannacotta!
Hallonpannacotta (recept från Arla)
6 port
1 gelatinblad
1 ½ dl Arla Köket vispgrädde
2 tsk strösocker
250 g Kesella kvarg (men jag bytte ut hälften till Arla Köket Kesella kvarg Hallon)
färska hallon
Låt gelatinbladet ligga i kallt vatten 5 min. Koka upp grädde och socker i en kastrull. Rör ner gelatinbladet i grädden. Låt svalna något. Blanda ner kvarg. Fördela i små glas och låt stå i kyl ca 3 tim. Toppa vid servering med färska hallon.
Tack för en fantastisk god och trevlig kväll!