Ja, mättande. Speciellt om man äter så mycket som Matilda och jag gjorde. Nu när det blivit höst så vill jag äta riktiga mysmiddagar med vänner, drinkar och kanske lite KÖTTFÄRS!
Håhå, vilken portion!
Min egen variant på: Spaghetti med köttfärssås
4 port (2 <em>riktigt</em> stora och 2 lite mindre)
500 g ekonötfärs
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
salt
peppar
ca 700 g krossade tomater
1 msk tomatpuré
1 msk agave eller flytande honung
2 tsk grönsaksbuljong (pulver)
1 msk hackad färsk basilika
1 msk hackad färsk oregano
spaghetti, ca 300 g
Finhacka löken och vitlöken och fräs på i lite olivolja tills löken är genomskinlig. Vänd ner köttfärsen och bryn, häll på tomaterna och rör om. Blanda ner agave, tomatpuré, buljong, och kryddorna. Låt puttra några minuter medan pastan kokar klart. Servera med en fin lite grönsallad med enkel vinägrett och riven parmesanost. Ät mycket.