Allt man vill äta just nu. Min ursäkt för att det blir lite dyrt: man sparar väl in när det blir rotfruktssäsong?
Fruktsallad med mynta
valfria mängder!
jordgubbar
kiwi
blåbär
physalis
nektariner
färsk mynta, finhackad
Hacka allt i jämnstora bitar och blanda med myntan. Servera med:
Yoghurtsås med vanilj och kokos
1,5 dl kokosmjölk
1,5 dl grekisk yoghurt
1/4 tsk vanilj, ca 1 stång urskrapad eller pulver
1 tsk agave
Mixa alla ingredienser med stavmixer, blir en härlig slät sås.
Fy, så härligt! Jag har själv blivit alldeles tokig i färska blåbär just nu. Äter ungefär en ask om dagen. Inte är det billigt direkt. Men gott=)
Haha, ja ibland får man bara blunda! Det är det värt när det är så gott.
Fint resonerat! Själv tänker jag att frukt och grönsaker förlänger livet, det om något borde vara OK att slösa pengar på! Visst?
Testa Pimm’sen förresten, toppengod!
Håller helt med!
Och ska testa Pimm’sen så fort det bara går. Herregud så gott det ska bli.