En somrig variant på pavlova som vi gjorde i påskas. Kan bara bli bättre med sommarens jordgubbar!
Pavlova med jordgubbar
4 st äggvitor (rumstempererade)
salt
2.5 dl socker
2 tsk maizena
1 tsk vitvinsvinäger
0.5 tsk vaniljsocker
3 dl vispgrädde, vispad
Sätt ungen på 180 grader och rita ut en cirkel på bakplåtspapper i önskad storlek. Vänd på pappret och lägg på en plåt. Vispa äggvitorna med saltet till en fast smet. Blanda ner sockret, lite i taget, och vänd sedan ner maizena, vinäger och vaniljsockret. Bred ut smeten så den fyller cirkeln och sätt plåten i ugnen. Sänk värmen till 150 grader och grädda 75 min. Låt den svalna i ugnen. Vispa grädde, skiva jordgubbar och annan frukt och lägg på det hela.
