Starka och kladdiga kycklingklubbor perfekt för en picknick!
Buffalo Chicken
8-10 bitar
1 dl vetemjöl
2 tsk paprika pulver
1 tsk salt
8-1o kycklingben
0,75 dl matolja
0,75 dl ketchup
1 msk smält smör
1-2 msk tabasco
Blanda mjöl, paprika och salt på en stor plåt, lägg kyckling på och rulla runt tills alla bitar är helt täckta med mjölblandningen.
Värm oljan på medelhög värme. Tillsätt kyckling och stek på alla 4 sidor, ca 15-20 min.
I en stor skål, blanda ketchup, smör och tabasco, ev. lite salt om det behövs. Lägg i kycklingen och rör om.
Till kycklingen kan man göra en ädelostdipp:
Blue-Cheese dip
1/2 bit ädelost
2 dl naturell yoghurt
2 msk färskpressad citronsaft
salt och svartpeppar
Smula sönder osten och kombinera med yoghurt, citronsaft, salt och peppar. Mosa med gaffel så såsen är så slät som möjligt.
Bra tillbehör till det hela är blekselleri!
Go black team, go!
