Här kommer receptet på julens festliga chokladpudding. Recept från Food and Wine.
Chokladpudding med ingefära
8 portioner
0,75 dl strösocker
5 msk kakaopulver
5½ msk maizena
1/4 tsk salt
5 dl grädde
5 dl mjölk
1 dl hackad mörk choklad
1 tsk vaniljextrakt/vaniljsocker
2 dl vispgrädde
finhackad torkad ingefärsgodis
Blanda kakao, maizena, socker och salt i en skål. I en kastrull, blanda mjölk, grädde och rör ned kakaobladningen med en visp. Koka upp på medelvärmen tills blandningen börjar bubbla och tjocknar. Ta från värmen, rör ned den hackade chokladen och vanilj. Häll upp i formar, låt svalna och ställ sedan i kylen. Servera med lättvispad grädde och ingefäran.
Gott nytt år!