Fantastisk god och enkel müsli. Klart att det är enklast om man har en matberedare som kan hacka ihop allt, men har man lite tålamod så går det bra utan!
Recept från bones, mugs and harmony via the kitchn.
Äppelmüsli med blåbär
6 portioner (eller fler!)
4 gröna äpplen (eller två stora)
5 dl havregryn
2,5 dl riven kokos
1/2 dl russin (hennes recept använde dadlar)
lite kanel
lite muskotnöt
2,5 dl blåbär (färska, frysta är för blöta) eller annan färsk frukt
1 dl mandlar
yoghurt eller mjölk för servering (eller soyghurt, havremjölk, sojamjölk osv)
Riv äpplen i en matberedare eller med rivjärn (jag skalade inte mina) och lägg åt sidan. Hacka havregryn, mandlar och russin i matberedaren och lägg sedan till de rivna äpplen, kryddorna och frukten (spara lite till garnering) och köra lite till. Eller hacka alla ingredienser för hand och blanda väl i en stor skål.
Servera med yoghurt eller mjölk, lite hackade nötter och färsk frukt. Håller väldigt bra i kylen i några dagar.
